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ペンネをアルデンテに茹でる。
オリーブ油に茹でたペンネを入れてる塩で味を整え、刻んだバジルを入れる。皿に盛る。
カットしたトマトとルッコラをのせ、最後に生ハムをのせる。
ニンニクをスライスしてフライパンでオリーブ油で炒め香りを付け取り出す。次に鷹の爪を入れる。