絶品パエリア

鶏肉といかを切って、海老とともに塩とこしょうをする。

お水にサフランを入れる。

オリーブ油ににんにくを入れて、少し茶色くなるまで炒める。匂いがたってきたら取り出す。

トマト缶とピーマンを入れて、炒める。お米は洗わずに加える。お米に旨味を吸わせる。

最初は強火で、あさり、鶏肉、イカ、海老、にんにくを入れて、汁がなくなるまで煮る。

アルミフォイルをかける。