トマトジュースで簡単ラタトゥイユ風
TomoDog
作り方
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1
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材料をすべて一口サイズに切ります
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2
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切った野菜とトマトジュースを鍋に入れて火にかけ、コンソメを加えます。
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3
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煮たったら混ぜながら煮詰め、野菜が柔らかくなればできあがりです。
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コツ・ポイント
トマトジュースよって味が変わるので、途中で味見して、必要に応じて塩･胡椒を加えます。
このレシピの生い立ち
知人から茄子とズッキーニをもらい、さぁラタトゥイユをつくろう…と思ったら家にトマトがなく、ジュースで代用したラタトゥイユ風の夏野菜煮込み。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
