簡単♡いんげんの味噌マヨ和え（おつまみ）

Name: 簡単♡いんげんの味噌マヨ和え（おつまみ）
Yield: ２～３人分
Ingredients: いんげん １５０ｇ; ●マヨネーズ 大さじ２; ●味噌 大さじ１; ●砂糖 小さじ１; ●ごま油 小さじ１

Description

採れたてのいんげんの美味しさを活かしつつ、ごま油を隠し味に男性好みのおひたしに仕上げました(^-^)

梅ミッキー

材料（２～３人分）

いんげん

１５０ｇ

●マヨネーズ

大さじ２

●味噌

大さじ１

●砂糖

小さじ１

●ごま油

小さじ１

作り方

1

いんげんは筋を取り除き、沸騰した湯（塩少々入れる）で茹でる。
冷水にさらし、粗熱が取れたら半分の長さに切る。
2

ボールで●を混ぜ合わせる。
3

①のいんげんの水気をしっかり切り、②に加えて混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、好みで胡麻をふる。

コツ・ポイント

・お好みで人参、きのこ、ちくわ、ツナ等を加えてアレンジしても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

畑で採れたいんげんをたくさん頂きました！いんげん自体の美味しさを活かしながら、男性好みの味付けに仕上げました♪

レシピID : 3955728 公開日 : 16/07/09 更新日 : 18/07/13

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。