ミョウガの酢味噌和え
Description
食欲のない時でも、温かいご飯の上に載せてさっぱりといただくことができます。
材料
作り方
コツ・ポイント
普段は目分量ですが、今回、分量を量りながらレシピにしてみました。
味噌、酢、砂糖はお好みでどうぞ。
カツオ削り節は、イリコやチリメン雑魚に換えても美味しいです。母はもっぱらイリコでした。
味噌、酢、砂糖はお好みでどうぞ。
カツオ削り節は、イリコやチリメン雑魚に換えても美味しいです。母はもっぱらイリコでした。
このレシピの生い立ち
夏になると実家の庭にミョウガがたくさんでき、それを使って母が良く作ってくれました。
タッパで冷蔵庫に入れておくと日持ちします。
タッパで冷蔵庫に入れておくと日持ちします。
(
)