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うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪

うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪の画像

Description

炊飯中のごぼうと鰻の香りが食欲をそそる〜♪是非作ってみてね☆★

材料 （3~4人分）

鰻の蒲焼き(スーパで買った物♪)
1パック
ごぼう
4分の1本
お米
2合
■ ▼調味料
醤油
大さじ1.5
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
だし昆布
5ｇくらい
鰻のタレ
付いているものもしくは購入したもの大さじ2
お好みで薬味
ネギ･海苔など

作り方

  1. 1

    ごぼうは綺麗に洗い皮をそぎ落としささがきにして水につけてあく抜きをする

  2. 2

    鰻はさっと水で表面についているタレを洗い1.5~2cmくらいの幅に切る

  3. 3

    お米を研ぎ、2合のメモリよりも少し少なめに水を入れ、調味料を全て入れひと混ぜする

  4. 4

    あく抜きをしたごぼうと切った鰻を入れ普通の炊飯で炊く

  5. 5

    後は炊きあがりを待つだけ♪

  6. 6

    炊き上がったら少し蒸らして、昆布を取り出し軽くかき混ぜお好みで薬味をかければ完成♪

コツ・ポイント

炊きあがりご飯混ぜ過ぎ注意！鰻が崩れちゃうよ〜(´ω`)

このレシピの生い立ち

普通に食べるのも美味しいけど元々炊き込みが好きなので炊き込んでしまえー！！って出来たご飯ですw
レシピID : 3955883 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年9月17日
写真
クック6VDVW7☆
おいしかったです
#うなぎ炊き込みご飯
2021年7月27日
写真
ネギま
鰻に浮かれてごぼうを準備したのに入れ忘れましたが美味しかったです！
#何度も作ってます♡美味しい！
2020年5月9日
写真
モモコ2016
少しだけ残っていた鰻。最後まで美味しくいただき満足。
2019年7月28日
写真
tomoko61
ごぼうなしでしたが美味しくできました！

とても美味しそう^^*今度は是非ごぼう入りで♪

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( )
竹ままん
うまうま♡鰻とごぼう炊き込みご飯♪
by 竹ままん