ふんわり甘い簡単コーンブレッド

卵、牛乳は常温に出しておく。
型にバターを塗っておく。
(塗っておくと生地の外側がカリっとキツネ色になりやすい)

オーブンを180℃に予熱開始。この時、型をオーブンに入れておく。
(バターが熱せられて焼き色がつきやすくなります。)

■の材料を全てボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。まんべんなく混ざったらOKです。

●の材料を順に入れていき、その都度泡立て器で混ぜる。
(ぐるぐる混ぜすぎない。馴染んだら止める)

型をオーブンから取りだし、
型に生地を流し込む。
流し込んだらトントンと軽く落として空気を抜く。
※ヤケドしないでね。

オーブンに入れ、35分焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなかったらOKです。