超簡単、皮ごと無農薬野菜の塩麹蒸し

超簡単、皮ごと無農薬野菜の塩麹蒸しの画像

Description

塩麹で野菜と鶏モモ肉のうまみを最大限にひきだせるように。
シンプルに仕上げました。野菜旨みぎっしりです。

材料

200gくらい
塩麹
大さじ1〜2
3個〜
1本

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は1cm幅にスライス
    鍋野菜、鶏モモ、野菜、を入れて、20分くらい蒸し焼きに。火が通れば完成です。

コツ・ポイント

野菜から旨みがバンバンでます。
水や、油は一切いりません。
弱火から中火です。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単だからレシピ、なるのか、、、、笑。
レシピID : 3956850 公開日 : 16/07/03 更新日 : 16/07/13

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