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アスパラの下1/3くらいをすりおろす。
残りは食べやすい長さに斜めきりにする。
鍋にお湯を沸かし、1～2分茹でてお湯を捨てる。
すりおろしたアスパラを入れて弱火でさっと火を通し、塩とお酢で味付けする。
器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
姫ひめ♪
姫ひめ♪
