【しらすパイアレンジ】しらすパイもんじゃ
チーム☆しらす
作り方
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1
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キャベツを粗めの千切りにする
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2
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薄力粉、水、ウスターソースを混ぜる
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3
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キャベツ、揚げ玉、小エビ、切りイカを入れる
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4
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ホットプレートを230度～250度に温める
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5
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具材だけを取り出してホットプレートに乗せ、炒める
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6
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しんなりしてきたら土手を作る。生地を２回に分けて流し込む
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7
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生地が透明になりぐつぐつしたら混ぜ合わせる
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8
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生地を薄く広げ、おこげができるまで２～３分待つ
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9
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粗めに砕いたしらすパイとあおさを載せて出来上がり
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コツ・ポイント
パリッとした食感を残すためにしらすパイを最後に乗せるのがポイントです。おこげをつけて食べてください。
このレシピの生い立ち
「夜のお菓子」として有名な春華堂のうなぎパイですが、「昼のお菓子」のしらすパイのことも知ってもらいたくてアレンジレシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
