スペアリブの下味
Description
我流の下味です。コーラを入れるとお肉が柔らかくなる、と思ってやっています♪(*^^*)
YandAkyoto
材料
（３人分）
大き目６本
コーラ(350ml)
2/3本
にんにく(すりおろし)
３個分
生姜(すりおろし)
２～３かけ分
醤油
大３
ケチャップ
大３
ウスターソース
大３
こしょう
たっぷり
タイム等ハーブ
大１
作り方
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1
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にんにく～ハーブをボールに入れてコーラを注ぐ。タッパー等にリブを入れてコーラ液を注ぐ。
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2
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表面がかぶるまでコーラを足す。２日程漬け込むと美味しくなります。
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3
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焼くときは150℃程で1時間弱、15分おきにマリネ液を注ぎかけて下さい（又は液に浸してください）。
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4
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出来上がり！
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コツ・ポイント
塩は入れていませんが、焼く直前にパララっと降って頂くと味が締まります。コーラはその他味付けの材料と混ぜ合わせながらちょうどよい加減になるように調節して下さい。
このレシピの生い立ち
かれこれ20年以上、この味付けで作っています。多分25年前アメリカ在住の際にチラっとお料理番組で見たレシピがこんな感じだったのか…コカコーラは何故か初めて作った時から混ぜていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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YandAkyoto
