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なすを切り、皮に切り込みを入れて、水につけ、あくをぬく
大きめのフライパンに、油をひき、皮の方から焼いていく
反対側も焼く
軽く焼き色がついたら、水と全ての調味料をいれて、煮たってきたら、蓋をして弱火~中火で10分煮て完成です
つくれぽありがとう( ^∀^)