シタビラメのホイル蒸し

シタビラメのウロコを取ります。
アタマとシッポを切りわけます

シタビラメにバッテン(Ｘ印)を包丁で入れます。
両面にいれてください。味が染みわたるように

シタビラメの両面にマジックソルトをかけます

白ネギを斜めに輪切りにします
これで準備は終了です

アルミホイルを30cmくらいで切ります。まず玉ねぎを乗せてその上にシタビラメを乗せます

シタビラメの上に玉ねぎ→パプリカ→ペッパー→ねぎ→バジルと積み重ねていきます。

アルミホイルで包んでオーブントースターで12分程焼きます
オーブンレンジの場合は180-200度に設定して焼きます

焼きあがったらホイルの真ん中に包丁を入れて開きましょう

[説明]
余ったローズマリーがあれば、焼きあがってからの上にのせます
包み焼きにすると香りが強くなりすぎますので注意を