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①鶏肉はひと口大に切り、薄く片栗粉をまぶしておく。
②だし汁を温め鶏肉を加え、ひと煮立ちしたらプライムカレーを入れさらに加熱する。粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
③【A】は食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
④大皿にそばを盛り付け、②をかけ、③、食べやすく切った【B】を添える。