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ボウルに豚肉を入れ、小麦粉を指先でさっとまぶす。鍋に1㍑の湯を強火で沸かす。
湯が沸騰したら水1カップを入れる。※温度が75〜80°Cの適温になります! これがコツです♪
①の豚肉を鍋に入れて火を止める。菜箸で3分ゆっくり動かしながら火を通す。ざるに上げてそのまま粗熱をとる。
好みの野菜を盛りつけ粗熱のとれた豚肉をのせる。ゴマだれ+ラー油をかけて出来上がり。
嬉しいです♡味付け3種きになります!!お料理男子素晴らしい✨✨
美味しそう(*ˊᵕˋ* )♡♡"コーンとブロッコリーで彩りもきれいですね♡見習います!!
トマトたっぷり美味しそう♡試していただけ嬉しいです(˶ˊᵕˋ˵)♡♡"
盛り付けめちゃキレイで美味しそ〜(*˙˘˙*)♡"タレもありがとうございます♡♡