簡単♡プリンタルト♡
ゆかりん♡0511
作り方
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1
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鍋に牛乳と生クリームとバニラエッセンスを火にかけ沸騰したら大さじ1の水で溶いたゼラチンを加え混ぜます。
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2
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ボールに卵黄とてんさい糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
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3
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②のボールに①を数回に分けて入れて混ぜ合わせます。
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4
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茶こしなどでこして、氷水を張ったボールで冷やしながら生地がぼってりするまで混ぜます。
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5
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カスタードクリームくらいの固さになったら型に流し込んで冷蔵庫で2時間程冷やしたら、お好みのフルーツをトッピングして完成♡
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コツ・ポイント
ゼラチンは分離しないようによく溶かして下さい♡
茶こしの作業は面倒なら省略しても構いませんが、
したほうが生地がなめらかになります♡
茶こしの作業は面倒なら省略しても構いませんが、
したほうが生地がなめらかになります♡
このレシピの生い立ち
母の誕生日に作りました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ゆかりん♡0511
