白滝でアスパラと小海老のイタリアンパスタ

白滝は食べやすい長さに切り、３分茹で臭みを取る。むき海老は下処理をする。エリンギは縦半分に切ってから1㎝幅に切る。

アスパラは根元の硬い部分と根元に近いハカマ取りをし、斜め切りにして電子レンジで600w１分加熱する。

フライパンにオリーブオイル小さじ１(分量外)を熱し白滝を炒める。白滝からキュルキュルと音がしてきたら皿に取りだしておく。

海老の色が変わってきたら、ホワイトバルサミコ（又はお酢）、塩、黒胡椒で調味しアスパラを加え、味をなじませたら完成です。