大葉&キウイ☆フルーツビネガーウォーター

大葉&キウイ☆フルーツビネガーウォーターの画像

Description

大葉の風味が爽やか~なフルーツビネガーウォーター☆
程よい酸味、甘みでとっても美味しいです♪
七夕は、星型のキュウリ☆

材料 (2人分)

1個
8枚程度
レモン果汁
大さじ2
まろやかりんご酢 はちみつりんご
100cc
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    まろやかりんご酢 はちみつりんごと水とレモン果汁を容器に入れ混ぜる。

  2. 2

    ミニトマトはヘタを取り楊枝で数か所、穴をあける。
    キウイは皮をむき3ミリ幅の輪切り

  3. 3

    写真

    1の容器に、ミニトマト、キウイ、キュウリ、大葉の順に入れ、
    ラップをかけ
    冷蔵庫で3~4時間漬けたら完成☆

  4. 4

    写真

    ◆金属製のふたの使用は避けて下さい。
    ◆漬け時間はお好みで調節ネ☆
    (1時間程度から美味しくお召し上がりいただけます)

  5. 5

    写真

    ◆漬け終わった果物は
    ヨーグルトに入れたりするのが、
    おすすめ☆
    調理後は冷蔵庫で保存し、当日中にお召し上がり下さい。

  6. 6

    写真

    ◆ミツカン
    まろやかりんご酢
    はちみつりんごを
    使用しました。

コツ・ポイント

大葉の風味で爽やかさをプラス♪
キウイはゴールドとグリーンの2種類を半分ずつ使用しました。
リンゴ酢と果物に含まれる酵素(エンザイム)の反応を少しでも進める為ラップをかける程度に♪金属製の蓋は酸と反応して錆びたりするので使用しないでネ☆

このレシピの生い立ち

庭の大葉を収穫したので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 3963809 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/07

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