豆腐チップス〜TOFU CHIPS
705cook
作り方
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3
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3〜5㍉くらいの厚さに切り、クッキングペーパーに並べます。
豆腐同士がくっつかないように並べます。
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4
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電子レンジ(600w)で、20分。
写真は、20分加熱して、裏返したところです。
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5
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水分がなくなり、カリカリになるまで、加熱をします。
裏面にした後は、3分→1分→1分→1分追加しました。
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6
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加熱ムラがあるので、豆腐の位置を変えて、全体的に同じ色になるように加熱します。
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7
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塩を振って出来上がり♡
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8
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(追記)
最後に、数滴、お醤油を垂らして1分加熱追加しました。
かなり、美味デス！
醤油は1枚あたり、1〜2滴で十分。
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コツ・ポイント
水切りがしっかりできていると、加熱の時間が短くなります。
ある程度、キツネ色になってきたら、1分ずつ加熱を追加して、焦げないように注意します。
ある程度、キツネ色になってきたら、1分ずつ加熱を追加して、焦げないように注意します。
このレシピの生い立ち
話題になっている豆腐チップスは、木綿豆腐が多いですが、絹ごし豆腐で作るとキレイにできます。
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