このレシピには写真がありません

Description

祖母のおせちの定番。冬でなくても食べたいお味。

材料

1本
砂糖
70g
70cc

作り方

  1. 1

    大根は細切りして、塩もみをしておく。

  2. 2

    ピーナッツを砕いてペースト状にする。

  3. 3

    2に砂糖を入れ、すりつぶすように混ぜる。その後酢を加えて混ぜる。

  4. 4

    3と大根とを和える

コツ・ポイント

※ピーナッツの分量は殻を除いて計ってください。
※ピーナッツペーストのところが大変ですが根気よくすりつぶしてください。

このレシピの生い立ち

祖母のレシピを母が聞き、それを私が聞きました。ピーナッツが加わることでまろやかさが増して大変美味しいです。
レシピID : 3965417 公開日 : 16/07/08 更新日 : 16/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート