糖質of〜サクッと揚げwithゼロ仕立て

高野豆腐をボールにひたひたに浸かる水に入れてレンチンする
(3分程、、2倍程にふやけるくらいに〜)

冷めるまで放置or水道水で冷ましながら、高野豆腐の水気をよ〜く切る。
(火傷に注意！)

水気を切った高野豆腐を横、1/3にスライスする
更に水気を絞る〜
ハム半分、チーズ1/3海苔は2〜3㎝太さに細長く切る

しその葉、ハム、チーズを乗せて手前からくるくる巻く。
(チーズ細長を手でちぎり横に置く)

巻いたままをキープしながら
巻き目が崩れないように
海苔を斜めにずらしながら巻く。豆腐と海苔の巻き目を下にして置く

溶き卵に薄力粉を入れ、
バッター液を作り、
バッター液→パン粉の順に衣をつける

斜め半分にカットして
塩、ソースで頂きます♪

隣はズッキーニです〜