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濃厚！もっちりしっとり☆ショコラシフォン

濃厚！もっちりしっとり☆ショコラシフォンの画像

Description

ココアパウダーを使って甘すぎない大人のシフォンに♪
冬はもちろん夏にもおいしいです！

材料 （１５ｃｍ型１台分）

卵白
３個分
砂糖
３０ｇ
卵黄
３個分
砂糖
３０ｇ
サラダ油
大さじ２
牛乳
大さじ２
薄力粉
６０ｇ
ココアパウダー
１５ｇ
チョコレート
３０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    卵白を泡立てて砂糖を３回にわけて加えしっかりとしたメレンゲをつくります。

  2. 2

    写真

    ちがうボウルに、卵黄と砂糖を入れて素早くすり混ぜ、油、牛乳を加えよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れさらに混ぜます。

  4. 4

    写真

    メレンゲを１／３ほど加えてよく混ぜ、記事をメレンゲのボウルに戻し入れて泡を消さないようさっくり混ぜます。

  5. 5

    写真

    チョコレートを刻んで加え、全体に混ぜ込みます。

  6. 6

    １７０℃～１８０℃で３０分ほど焼き、ひっくり返して冷まします。

  7. 7

    写真

    削りチョコレートでおめかし♡

  8. 8

    写真

    18cm丸型で焼いてバースデーケーキに♪

  9. 9

    写真

    溶かしたチョコレートをかけてもいいですね(⌒∇⌒)

  10. 10

    たにたーにさん♡チョコチップ＆ホワイトチョコバージョン素敵すぎです♪ありがとう～(o^―^o)

コツ・ポイント

写真は二倍量で二台焼き、刻みチョコレートのかわりに、同量のチョコチップを使用しています。
７番の写真はガナッシュクリームと削りチョコでしあげています。

このレシピの生い立ち

チョコレート好きのお友達の誕生日に、家にある材料で作ったのがこれです！甘すぎない大人のシフォンになりました。
レシピID : 3966555 公開日 : 16/07/09 更新日 : 21/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月18日
初れぽ
写真
たにたーに
バレンタイン用に♪中にチョコチップ♪おめかしホワイトチョコもプラスでチョコづくし♪
#ショコラシフォン #バレンタイン
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( )
さかなぷりん
濃厚！もっちりしっとり☆ショコラシフォン
by さかなぷりん