剣イカのイカそうめん
Description
誰でもできる剣イカのイカそうめん
TomyNorton
材料
（一人前）
剣イカ
一杯
適量
作り方
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1
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剣イカを捌いたらペーパータオルに包んで冷蔵庫に。食べる直前に切ります。
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2
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100円ショップの白髪ねぎ用ナイフで両面にすじを入れます。長手方向で両面
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3
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柳葉で真っ二つ
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4
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2枚重ねてお好きな大きさに。最初のすじとは直行方向に切ります。
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5
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今回はハマチと盛り合わせてみました。
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コツ・ポイント
玄人は白髪ねぎ用ナイフなんか使わないでしょうが、素人は大助かり。両面筋を入れると醤油の乗りが良くなります。
両面なのであまり深くすじを入れると切れてしまいます。
両面なのであまり深くすじを入れると切れてしまいます。
このレシピの生い立ち
最初は柳葉でやっていたのですが素人の悲しさ 手早くできません。100円ショップでこれはと思って使ってみると大正解。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TomyNorton
