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胡瓜は薄く切って塩もみをして水気を絞る。
フライパンにゴマ油(適量)をひいて、胡瓜と油を切ったシーチキンを炒めます。
◎わわ入れて水気が無くなるまで炒めて完成です!
七味とうがらしをかけるとピリッ!!として美味しいです♪