レンジで簡単☆お弁当にも・厚揚げの梅煮。

Name: レンジで簡単☆お弁当にも・厚揚げの梅煮。
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 厚揚げ 1枚（約200g）; 梅干し 1個（約15g）; 水 50cc; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 和風だし(顆粒) 小さじ1/2; 水溶き片栗粉; 片栗粉+水 小さじ1＋小さじ2

Description

レンジで作れる厚揚げの煮物、梅味バージョン。夏は煮物もさっぱり系が恋しい季節。仕上げのとろみで煮汁も逃さずいただきます。

ゆぅゅぅ

材料（2〜3人分）

厚揚げ

1枚（約200g）

梅干し

1個（約15g）

水

50cc

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

大さじ1/2

和風だし(顆粒)

小さじ1/2

■ 水溶き片栗粉

片栗粉+水

小さじ1＋小さじ2

作り方

1

厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2

梅干しは種を取り除いて叩く。
3

耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に叩いた梅干しと水、水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。
4

厚揚げを入れて蓋をずらしてのせ（お皿の場合はふんわりラップ）600wのレンジで3分加熱。
5

この間に水溶き片栗粉を作る。
6

加熱終了後、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
7

とろみがついたら出来上がり。とろみがつかない場合はレンジで30秒〜追加加熱して下さい。
8

2017.4.7☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

梅干しの酸っぱさによって砂糖の量は調節して下さい。今回はちみつ梅使用なので結構甘めの仕上がりです。仕上げのとろみ付けは省略しても大丈夫です。その場合さらっとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

厚揚げの煮物に梅干しを入れたら美味しそうだな〜と思い。

レシピID : 3968997 公開日 : 16/07/11 更新日 : 17/04/07

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen