びっくりアイコンクッキー！抹茶味♡
burokko
作り方
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1
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クッキー種を作る。バターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。とき卵を加えてよく混ぜる。
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2
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1の1/3を別のボウルにわけ薄力粉40ｇを加え混ぜる。ラップに3ｍｍの薄さにに広げて伸ばし、冷蔵庫に30分寝かせる。
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4
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3を5㎝角にカットし角を少し押して丸くする。2を丸く型抜きし端っこをつまんで成型し抹茶の種の上に乗せる。
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5
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4を180℃のオーブンで20分焼く。これでクッキーは完成。
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6
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アイシングを作る。粉糖に卵白を少しずつ加えながら混ぜ角が立つ堅さになったらレモ汁を1.2滴加えて混ぜ抹茶も加えて混ぜる。
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7
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クッキングペーパーで作ったコルネに6を入れるか、爪楊枝ですくいながらクッキーに文字をデコレーションして出来上がり！
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コツ・ポイント
クッキーの種は冷蔵庫でよく冷やしましょう。
マーガリン使用の場合は冷凍庫で冷やした方が成型しやすいです。
マーガリン使用の場合は冷凍庫で冷やした方が成型しやすいです。
このレシピの生い立ち
息子のアイデアです(^_^;)
burokko
