お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせ

お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせの画像

Description

茄子をベーコンでくるくる巻きました♡
お弁当におつまみに♬
とろけるチーズが美味しい~♡

材料 (6個分)

1本
3枚
塩コショウ
少々
好きなだけ
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    茄子は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにする。(6個)
    ベーコンは幅を半分にカットする。

  2. 2

    茄子にベーコンを巻き爪楊枝を刺す。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱し茄子を両面焼き色が付くまで焼く。途中蓋をして中まで火を通す。

  4. 4

    写真

    塩コショウを振りチーズを乗せ蓋をして1分蒸し焼きにする。お好みでパセリを乗せる。

コツ・ポイント

爪楊枝は茄子が充分冷めてから抜いて下さい。熱いうちに外すとベーコンがバラ付く可能性があります。

このレシピの生い立ち

茄子でお弁当のおかずを作りたくて。

見た目も可愛くておすすめです!
レシピID : 3972132 公開日 : 16/07/12 更新日 : 16/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (65人)
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@迷子@
茄子とベーコンにとろけたチーズがすごく美味しかったです♪
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MAMI☆R
ナス嫌いの子供もペロリと完食です😊
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miwayon
美味しかったですぅ☆リピしちゃいます( ´ ▽ ` )
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なーなちゃん
おべんとうのおかずに…簡単に出来て美味しかったです♡