アーモンドたっぷりサクサク米粉クッキー
Description
GlutenFree&植物性だけで創る米粉クッキー
腸に優しいだけでなく
甘酒で善玉菌が増えていくでしょう
腸に優しいだけでなく
甘酒で善玉菌が増えていくでしょう
etchan1960
作り方
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1
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粉系全て 混ぜる
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2
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玉があるようだったら
両手でスリスリして
サラサラにする
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3
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大さじ2の油を入れて
混ぜる
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4
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玉がないように
両手でスリスリして
サラサラにする
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5
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甘酒＋水分を入れる
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6
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切るように
混ぜる
決して
捏ねたりね
練ったりしない
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7
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一塊の団子にする
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8
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ボードの上に
生地を置いして
手のひらで平らにする
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9
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麺棒で
厚さ3〜4ミリに伸ばす
厚さを一定にするために
四方に竹串など置いて
伸ばすといい
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10
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好きな型で抜いていく
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11
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ボードから
生地がとりにくいときは
ヘラなどで
すくって取るといい
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12
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160度10分
150度で10分くらい
甘酒が入っているため
焦げやすい
様子見ながら
温度を下げて調整していく
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13
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そのまま
オーブン内で冷まして
出来上がり
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コツ・ポイント
生地は
決して捏ねない
練らない
練ったり捏ねたりすると
生地がカチコチになる
決して捏ねない
練らない
練ったり捏ねたりすると
生地がカチコチになる
このレシピの生い立ち
貴重な
米粉クッキーだからこそ
贅沢に優雅に頂きたいとおもい
アーモンドプードルを
沢山使って作りました
米粉クッキーだからこそ
贅沢に優雅に頂きたいとおもい
アーモンドプードルを
沢山使って作りました
