ツナ コーン きゅうり ポテトサラダ
べりばなな
作り方
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1
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きゅうりをスライサーで薄く切る。きゅうりへ塩をふりかけ5分ほど置いておく。5分後 水気を取る。
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2
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じゃがいもをレンジで3分～5分蒸す。うちはレンジの根菜のボタンで蒸される。
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3
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蒸された じゃがいもを水に浸けて皮をむく。(某番組でCOOKPADの方が皮の剥き方を紹介されてて実行しました。)
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4
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ボールにじゃがいもを入れてフォークで潰す。少し固まりが残る方が食感があり美味しい。
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5
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潰したじゃがいもへきゅうり、ツナ(油捨てる)、コーンを入れて塩 コショウ レモン汁 マヨネーズを入れて混ぜる。
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6
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器へ入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
きゅうりはスライサーを使うと包丁、まな板要らず。
このレシピの生い立ち
包丁使わずに夕食を作ると考えた時に浮かんだのがポテサラでした(^_^;)
べりばなな
