ミントの大量消費に!!ミントジュース
作り方
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1
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ミントの葉を枝から外します。新芽に向かって指で枝をなぞるようにすると外しやすいです。
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3
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3分たったら、ミントの葉を取り除くために、ザルでこします。
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5
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冷やせばミントシロップの完成です。お好きな容器に入れて冷蔵庫で保存してください。私はペットボトルでに入れて保存してます。
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6
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ミントシロップ、レモン汁、炭酸水をコップに注げば完成です。
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7
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ミントシロップ:炭酸水=2:1が甘めでお子様向け、1:1は甘さ控えめ大人向けです。自分でお好きに調整してみてくださいね。
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コツ・ポイント
ミントを煮るときは香りが飛んでしまわないよう沸騰させすぎないでください。
ミントの種類も沢山あるのでミントの量もお好みで変えてみてもいいと思います。
ミントの種類も沢山あるのでミントの量もお好みで変えてみてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
庭に植えたミントが沢山出来て、どうにか美味しく活用させたい!と思いかれこれ4年くらい作り続けて、ようやくレシピにしました。
赤紫蘇と梅ジュースができるまでの季節にミントジュースは我が家で大活躍してくれます。子どもは梅ジュースより好きです。
赤紫蘇と梅ジュースができるまでの季節にミントジュースは我が家で大活躍してくれます。子どもは梅ジュースより好きです。