キュウリと卵豆腐の冷汁の画像

Description

2016年版カッパスープ(о´∀`о)

材料 (2人前)

卵豆腐(70g入り使用)
1つ
大2
白湯
100cc
冷した水
400~500cc
白だし(お好きな液体出汁)
中1
小1

作り方

  1. 1

    キュウリはスライスと適度な薄さの千切りをし、塩揉みし水気を出して水洗いする 。コップに塩昆布と白湯を入れ冷まし出汁を取る

  2. 2

    ボールにキュウリと、ティースプーンで食べやすい大きさにした卵豆腐、冷めた塩昆布出汁、冷した水を入れ軽く混ぜ味見(^^)

  3. 3

    物足りないなければ、お好みの液体出汁を加え冷やして完成(о´∀`о)

コツ・ポイント

キュウリは食感を替えて2種類で切り、塩昆布出汁を作るだけ(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

毎日暑いのと、キュウリの消費の為(о´∀`о)
レシピID : 3975200 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

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