キャベツも冷凍で保存
トン豚トン
作り方
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1
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キャベツに 包丁を差し込んで芯をくりぬく
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2
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厚手の鍋(土鍋でもOK)にそのまま入れて 水を鍋の半分くらい入れて フタをして火にかける
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3
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沸騰後 5分茹でたら(キレイな緑色になります)フタをしたまま冷めるまで 放置。
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4
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好きなサイズに切って 保存バッグに小分けして冷凍庫へ
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5
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味噌汁 スープ用にゆで汁ごと冷凍
写真は1/4個分で1袋
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6
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一人分ずつ小分けして チョイ食べにも
ラーメンの具にもおすすめです♩
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コツ・ポイント
生のままキャベツを冷凍すると 青臭さが出るので 一度ゆでてください。
このレシピの生い立ち
野菜の冷凍の可能性を模索中！
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トン豚トン
