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梅味噌のかんたん万能そぼろ♪

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Description

常備菜の梅味噌万能そぼろで、食欲増進！！

材料 （２人分～）

鶏胸ひき肉
１５０ｇ
ねぎ(みじん切り)
１０ｇ～
青じそ
１０枚＋１枚
酒
大さじ１
オリーブオイル
適量
★減塩味噌
大さじ２
★砂糖
大さじ1/2
★はちみつ
小さじ２
★はちみつ梅(塩分６％)
正味１１ｇ＋トッピング用少々
★酢
小さじ２
★白いりごま
小さじ２

作り方

  1. 1

    ★はちみつ梅を叩いて残りの★印と合わせ、梅味噌だれを作る。

  2. 2

    鶏ひき肉に酒をふり、フライパンにオリーブオイルを引いて中火弱で炒める。

  3. 3

    ２に、１を加え味をなじませ火を通し、さらにねぎのみじん切りとしそのみじん切りを加え炒める。

  4. 4

    ３を器に盛り、しその千切りと梅肉を少々トッピングする。

コツ・ポイント

鶏胸ひき肉は、中火弱で炒め調味料を加えて、しっとりと仕上げる。

このレシピの生い立ち

鶏胸ひき肉が残っていたので、暑い夏に常備菜として万能な梅味噌そぼろを作りました。
ご飯との相性も最高です。(^O^)
レシピID : 3975966 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

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梅味噌のかんたん万能そぼろ♪
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