切り干し大根の煮物でキッシュ風オムレツ

Name: 切り干し大根の煮物でキッシュ風オムレツ
Ingredients: 切り干し大根の煮物 70gくらい; 玉ねぎ 1/2玉; マヨネーズ 約10cm; スライスチーズ 2枚; 【卵液】; 卵 3個; 牛乳 50cc; パン粉 大さじ1.5

Description

余った切り干し大根の煮物をボリュームたっぷりのメインおかずに変身させてみました。母の分まで子供に奪われるレシピです☆

切り干し大根の煮物

70gくらい

1/2玉

マヨネーズ

約10cm

2枚

■ 【卵液】

3個

50cc

パン粉

大さじ1.5

切り干し大根の煮物は汁気が残っていても炒めることで、水分が飛ばせます。煮物なので味付けは不要。煮物が薄味の場合は塩胡椒を足してください。スライスチーズは溶けないタイプの方が程よく熱が入って美味しいです！

冷凍していた切り干し大根の煮物を、いつもの卵焼き以外にどうにか出来ないものかとスパニッシュオムレツ風に作ってみたら驚くほど好評でした。余り物リメイクなのですぐ出来て美味しいラクチンレシピ。

レシピID : 3976159 公開日 : 16/07/14 更新日 : 17/12/14