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鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて酒とにんにくでもみこみ下味を付けます。
ごぼうをササガキ、スライスして水に付け、灰汁をとります。
下味を付けた鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンで油を熱して両面をこんがり焼きます。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸いとり、ごぼうを投入し一緒に炒めます。
ごぼうを軽く炒めたら、★の調味料をフライパンに投入します。
全体に絡んだら、ネギを散らして完成です！
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