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フライパン一つで簡単梅チキン♪

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Description

梅雨から夏にかけて、料理億劫派（自分を含む）の方々のためにアレンジしました。食欲がわいてきます！

材料 （２から３人分）

鶏（もも肉と胸肉）混合
３３０ｇ
マイタケ（丈を半分に切り、荒くほぐす）
半パック
どのようなチーズでも可
スライスチーズなら２枚
梅干し（中）
１個
バジルの葉
１０枚位

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに普通のアルミ箔一枚と料理用ワックスペーパーをのせ鍋に沿わす。一口大にそぎ切りにした鶏を並べる

  2. 2

    うすく鶏にハーブソルトを振る　その上にマイタケ、梅干し中１個の果肉とチーズをちぎってのせる　

  3. 3

    フライパンを中火に温め、ふたをして鶏肉に火を入れる

  4. 4

    鶏肉に火が通れば出来上がり　自家製バジルをテーブルにつく前に散らす　フライパンのままテーブルにのせる

コツ・ポイント

梅干しは昔ながらの酸っぱいものを使用
減塩梅干しの場合、個々により塩分が異なるので
控えめに使い、足りなければ足すのがよいでしょうバジルは早めに入れるとすぐ茶色く変色するので　食べる前に手早く入れます

このレシピの生い立ち

以前はこの材料で炒めていましたが、紙焼きのほうが楽！洗いものも少ないし、この方法をお勧めいたします　なおバジルが手に入らない場合は、青じそや　パセリのみじん切りで代用できます
レシピID : 3978248 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/21

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フライパン一つで簡単梅チキン♪
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