フルーツトマトとバジルの冷製パスタ

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Description

とても簡単なベーシックな冷製パスタ。夏は色々とアレンジ出来て美味しいですよ!

材料 (2人分)

バジル
7、8枚
オリーブオイル
大さじ4
小さじ1/2
おろしにんにく
1かけ分

作り方

  1. 1

    フルーツトマトは小さめのざく切りにする。
    にんにくはすりおろしておきます(チューブなどでも大丈夫です)。

  2. 2

    切ったトマトとにんにくは保存容器に入れ、
    塩とオリーブオイルを入れて混ぜる。
    蓋をして一晩置いておく(最低3時間)

  3. 3

    細めのパスタを時間通り2人分、または100g茹でて、氷水で冷やす。

  4. 4

    バジルを細切りにして保存してていたソースに入れて混ぜる。

  5. 5

    水を良く切ったパスタにソースを絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

パスタは冷やすのでアルデンテだと硬すぎるのでご注意を。

パルメザンチーズをかけたり、生ハムをのせても美味しいです!
色々アレンジしてみてください(^-^)

このレシピの生い立ち

家でも出来る冷製カッペリーニがあればいいな〜と思いながらあるレストランのものを自分でアレンジしました。
レシピID : 3979529 公開日 : 16/07/16 更新日 : 16/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆こまっと☆
美味しかったです♪夏にぴったり♪

つくれぽありがとうございます!嬉しいです^_^