豚キムチ×木綿豆腐=旨いため
おまたんＬＡＢＯ
作り方
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1
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☆マークを混ぜて用意しておく。
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2
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しめじは、小房にほぐす。
長ネギは、斜め切り。
小ネギは、3-4センチくらいに切る。
ニンニクは、粗みじん切り。
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3
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豚バラは、食べやすい大きさに切り、塩コショウする。
木綿豆腐は、水切り。
白菜キムチは、食べやすい大きさに。
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4
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フライパンを火にかけ、サラダ油を敷いて、木べらでニンニクを炒め、香りがたったら、豚バラを入れて、炒めながらほぐす。
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5
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肉の色が変わったら、木綿豆腐を手で崩しながら入れる。炒めている間に細かくなるので、大きめでok。
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6
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5に白菜キムチを入れて炒め、しめじを入れて炒める。
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7
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長ネギ、小ネギを入れて、☆の調味料を入れて、炒める。
仕上げにごま油を回し入れる。
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コツ・ポイント
日付けの新しいキムチを買った時は、まず漬物として。飽きてきて、発酵がすすんできたら、豚キムチの登板です！私は、最初から豚キムチ食べたい！って時は、お値引きシールつきの食べ切れる大きさのものを買って節約気分♬いつもより高いキムチもゲット！
このレシピの生い立ち
豚キムチって一年中あり！夏バテの日も、冬の寒い日も、いつだってパワーチャージできる！スポーツマンにもおススメ。しめじの他、舞茸もおいしいです♪辛さが苦手な方には、溶き卵を追加して炒め入れたり、最後に温泉卵のせたり。辛い好きはキムチ天盛り！
おまたんＬＡＢＯ
