だしが美味しい♡和風卵スープ〆

水を土鍋等に入れて沸騰させ和風だし、醤油を加え3分ほど沸騰させたまま火にかけておく。（強火）

卵を器に入れ割りほぐし、一気に鍋に加え卵が固まるまで火をつけたままにし、卵が固まったら火を止めて、刻みねぎをかけて完成。