しっとり！柔らか！鶏むね肉のグリル

鶏胸肉の皮を剥ぎ、胸肉にフォークで刺し日本酒を1時間程付けておく。

胸肉の厚い部分を包丁を入れて開いてあげる。全体の暑さが均等になるようにする。

日本酒を付け終わったら、塩、胡椒、エルブドプロバンス、ニンニク、オリーブオイルの順で両面をまぶし、30分程放置する。

焼きあがったら皿に一度移す。移したら３〜5分余熱を入れる。
あとは好みの切り方で切ってください。