ヨーグルトゼリー…パイナップルソースで♪

☆小鍋に牛乳と砂糖を入れて、縁がふつふつするまで温める。

★卵黄と砂糖をすり合わせておく。

2に1を少しずつ加えて混ぜる。

再度、火にかけてとろみがつくまでかき混ぜながら熱する。
最後にゼラチンを加えてよく混ぜる。

ボウルに移し、下に氷水をあてて冷ます。部分的に固まらないように時々混ぜる。

✳︎プレーンヨーグルトとレモン汁を泡立て器でよく混ぜておく。

＊＊パイナップルはざく切りにして砂糖と一緒にバーミックスなどのブレンダーに入れソースを作る。

8が固まったら、9のソースをかける。
キウィで作っても美味しいです。