簡単美味❤イモ入り塩鶏そぼろ
おかし家
作り方
コツ・ポイント
イモはじゃがいもとさつまいも、両方を使います。なければどちらかでも。じゃがいもだけならこしょうを効かせるとウマイです。
火が通る前に塩を入れて、肉にしっかり味をつけることで、塩だけでも満足できる味に。
火が通る前に塩を入れて、肉にしっかり味をつけることで、塩だけでも満足できる味に。
このレシピの生い立ち
美味しい鶏挽き肉が手にはいり、「ぜひ塩だけで食べてみて」と薦められました。では、と思い付いたのがこの汁なし煮物です。
塩味の鶏肉と、イモの甘味がとても合います。これと、炒り卵やオクラの塩ゆでなど青いものとで、そぼろ丼にしても。
塩味の鶏肉と、イモの甘味がとても合います。これと、炒り卵やオクラの塩ゆでなど青いものとで、そぼろ丼にしても。
(
)
おかし家
