アボカドの梅和えサンド

食パンは、横にスライスして、片面ずつに薄くマヨネーズを塗る。

アボカドは、適当な大きさの角切りにして、レモン汁少々で和えておく。

梅干しは、種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。小皿にオリーブオイルとペースト状にした梅干しを入れて混ぜる。

②のアボカドに、③と④を入れて、なんとなくアボカドの角を取るイメージで全体をなじませ軽く潰す感じでよく和える。

食パンに⑤を乗せたら、もう１枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。