セロリとニンジンのちりめんマリネ
Description
何てことないセロリとニンジンのマリネですが、じゃこを少し入れてみたら、洋食にも和食にもよく合う絶品マリネになりました❗
ボンヌママ
材料
作り方
コツ・ポイント
セロリとニンジンを同じ位の大きさ薄さにすると、均等に浸かるし食べやすいです。
ちりめんじゃこはソフトなものでなく、しっかり乾いたものを使うことで、だしは出ても生臭くなりません。
ちりめんじゃこはソフトなものでなく、しっかり乾いたものを使うことで、だしは出ても生臭くなりません。
このレシピの生い立ち
セロリを株買いし、生で食べたり炒めたりしても中々減らず、一度に大量消費しようとマリネに。彩りにニンジンを入れ、もう一工夫しようと、冷蔵庫の残り物のじゃこ入れてみたところ、足し算以上の美味しさになり、思わずレシピにアップしちゃいました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ボンヌママ
