*ホットクック*鮭ときのこのホイル蒸し
作り方
コツ・ポイント
ポン酢でどうぞ。1人分ずつアルミホイルで包むので、子どもたちの分も一緒に作れて便利です。上の子用には、塩こしょうを軽めに、下の子用には味付けなしで、蒸し上がりにレモン汁を少しかけて、という様な感じで変えています。
このレシピの生い立ち
いつもはしめじ、えのき、しいたけあたりのきのこ類で作りますが、今回はカボッコリーを一緒に蒸してみました。カボッコリーは生でも食べられますが、蒸しても美味でした。彩りも増えて、良かったかな。