レンジで簡単☆じゃがいもの塩きんぴら。

レンジで簡単☆じゃがいもの塩きんぴら。
レンジで簡単に作れるじゃがいものきんぴらです。油控えめ、さっぱり味で和食・洋食どちらにも合います。あと一品やお弁当にも。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個(約200g)
鶏がらスープの素
大さじ1/2
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
仕上げ用
小さじ1/2
胡麻
適宜

作り方

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じゃがいもは洗って皮を剥き、6〜7mm角の拍子木切りにし(適当でOK)軽く水洗いする。

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耐熱容器に水気を切ったじゃがいも、鶏ガラスープの素、みりん、砂糖を入れる。

3

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蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジでシャキシャキが好みなら3分、ホクホク感を求めるなら4分加熱。コツ参照。

4

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加熱終了後、仕上げ用のごま油を加えて全体を混ぜ、胡麻を振って出来上がり。

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2017.2.14☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りをしました!作って下さった皆さんありがとう♡

6

2018.5.17☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました!沢山のつくれぽありがとうございます♡

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おいしい健康にレシピを掲載して頂きました。https://oishi-kenko.com/recipes/11983

8

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2018.12.13発売『クックパッドの毎日ごはん2』に掲載して頂きました(p65)

9

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2019.6.1発売『cookpad plus2019夏号』にレシピを掲載して戴きました♡(p27)

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさにもよりますが、加熱時間3分だとシャキシャキ感を残した仕上がりです。ホクホク感がお好みなら4分で。その際3分で一度取り出して全体を混ぜ再び1分加熱するとムラなく仕上がります。仕上げ用のごま油は風味付けなので省いてもOK。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダ程手をかけたくない…という時に作ってみた簡単サブおかずです。
レシピID : 3985314 公開日 : 16/10/06 更新日 : 19/06/05

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。夫と7歳&0歳の息子と4人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は27年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

159 (149人)

19/07/20

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レンジ調理なのが簡単で嬉しいです!おいしくできました♪

もっさん15

暑い季節はレンジ調理が楽チンですよね♪美味しく出来て良かった

19/07/20

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簡単で美味しい!定番になりそうです!!

YUPOPO

美味しく食べてもらえて良かったです♡定番になったら嬉しいな♪

19/07/06

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簡単に出来て美味しい!あと1品という時に助かります♪

*Rioca*

あと一品のお役に立てて嬉しいです♡作って下さりどうも有難う♡

19/07/04

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美味しかったです(⌒‐⌒)

じゅーーーーん

美味しく食べてもらえて嬉しいです(*´ェ`*)どうも有難う♡

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