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小松菜は洗って水気を拭き取り、根元に深さ1cmくらいの十文字の切れ込みを入れ4~5等分にし、葉と茎に分けます。
鶏ガラスープの素、酒、片栗粉を合わせ、スープの素が溶けるまでよく混ぜておきます。
卵をときほぐし、フライパンに火加減は強火でサラダ油を熱し卵を入れ、大きく混ぜてスクランブルエッグを作り一旦取り出します。
同じフライパンに火加減は中火でゴマ油、にんにくを入れ熱し、小松菜の茎を先に入れ約1分くらい炒めます。
次に葉を入れ、しんなりするまで炒め、たれを混ぜてから入れて炒め、卵を戻し入れざっくり混ぜ、こしょうをふって完成です。
有難うございます!また作って下さいね!つくれぽ感謝(^^♪
有難うございます!つくれぽに感謝します(^^)
お子様にも食べやすいと思います。つくれぽに感謝します!