みょうがの甘酢漬けの画像

Description

甘酢に漬けると、可愛いピンク色に仕上がります♡
さっと湯通しして漬けるだけで出来る常備菜です☆

材料

みょうが
6個
甘酢
80cc
40cc
砂糖
大さじ2.5
ふたつまみ

作り方

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    鍋に甘酢の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて冷まし、保存瓶かタッパーに入れます

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    みょうがは根元を少し切り落として半分に切ります

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    沸騰したお湯にみょうがを入れたらすぐに取り出して水気をキッチンペーパーで拭き取ります

  4. 4

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    みょうがが熱いうちに甘酢に漬けます(まだ色はピンクではありません)

  5. 5

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    冷蔵庫に入れて、半日~1日置いたら出来上がり☆

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    翌日のものです。
    綺麗なピンク色になりました

  7. 7

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    みょうがは食欲増進作用があり、夏バテ対策にも♪

コツ・ポイント

私はそのままポリポリ食べますが、刻んでご飯に混ぜたり、料理に使っても☆
お好みでアレンジして楽しんで下さいね♪

このレシピの生い立ち

みょうがを沢山もらったので、新鮮なうちに甘酢に漬けて保存しました♪
レシピID : 3986181 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (26人)
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☆あいちゃん
今年もお世話になりました♡完成まで楽しみに待つのもいいですね(^-^)色良く仕上がり美味しかったです。
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☆あいちゃん
今年もお世話になります♡沢山漬けて楽しみます(^-^)レシピに感謝します♡
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☆あいちゃん
今回も沢山つけました。度々のレポお許し下さい。とっても美味しい♫
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☆あいちゃん
今年もシーズンになりまたお世話になります(^-^)さっぱり美味♡

今年も有難うございます(^^)今回も綺麗な色ですね♪