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カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)

カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)の画像

Description

元気になるソースの由来?!にんにくと生姜をたっぷり入れたソースなので( *´艸｀)
自称・食べたら元気になるソース♡

材料

カツオ
1サク
塩
小さじ1/4
小麦粉(薄力粉)
大さじ1強
炒め油(わが家はオリーブオイルを使いますがお好きな油で)
大さじ1/2強
ビニール袋(あると便利）
１枚
■ 元気になるソース■
にんにく
みじん切りで大さじ1.5
生姜
みじん切りで大さじ1.5
白ネギ
みじん切りで大さじ4
濃口醤油
大さじ2
すし酢
大さじ2
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく・生姜・白ネギは全て粗くてもイイのでみじん切りにします☆

  2. 2

    写真

    ①に濃口醤油・すし酢・ごま油を混ぜ合わせておきます☆

  3. 3

    カツオは1～1.5cm位に切り、全体に塩をふります☆

  4. 4

    写真

    あると便利なビニール袋に③と小麦粉入れカツオに小麦粉をまぶします☆

  5. 5

    写真

    フライパンに炒め油をひき中火で両面を香ばしく焼きます☆だいたい両面で5分位でしょうか。

  6. 6

    写真

    カツオの両面が香ばしく焼き上がれば♡②で混ぜておいたタレをザバーんと流し込みます☆

  7. 7

    写真

    汁気が少しトロミがつきカツオに照りつけば☆出来上がり～♪

コツ・ポイント

色んなお魚でも試してみてくださいね♡
私はハマチでも作ります♡

このレシピの生い立ち

夏バテでバテバテの時に(;´Д`A ```
元気になるには！にんにく・生姜だな！
＋旬のカツオで♡
元気に( *´艸｀)
レシピID : 3987372 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月30日
写真
うめぼしこんぶ
とても美味しかったです！好きな調味料の組合せで嬉しい一品です^^

私も大好き最強コンビ♡お口に合って♬嬉しい♡レポ感謝です♬

2016年8月4日
初れぽ
写真
クックDE4DPK☆
余ったかつおと冷蔵庫にあったアスパラで。ご飯が進むおかずです！

初レポ感謝です☆アスパラ＋も美味しそうですね♪又作って下さい

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amaco・
カツオの元気になるソース焼き(*´艸｀)
by amaco・