もやしスープ
morikame
作り方
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1
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まず、もやしは洗い、卵は溶きほぐす。鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープともやしを入れる。
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2
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次に鍋に◎を入れ、塩・胡椒で味を整え、溶き卵を流し入れて完成。
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コツ・ポイント
特にありませんが、強いて言えば根切りもやしを使った方が美味しいです。また、醤油と酒は2対1くらいが理想です。具沢山にする場合は、更にお豆腐を加えるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
お吸い物より濃い味で、野菜が沢山食べられるさっぱり味のスープが飲みたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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